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중화요리

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-1 / 1건

  • 길에서 만난 사람 ⑥ 드라마 '대장금' 보고 한식 섬세한 모양새에 감탄했죠

    길에서 만난 사람 ⑥ 드라마 '대장금' 보고 한식 섬세한 모양새에 감탄했죠 유료

    ... 없다. 레스토랑을 경영하는 데 아주 중요한 부분이다.” 두 가지 식감으로 만든 돼지고기 요리(사진 위)와 중화권의 고급 생선 가루파 요리. 벤치마킹을 위해 렁킹힌을 꼼꼼히 분석하던 롯데호텔 ... 주재료만큼은 가까운 지역에서 나는 신선한 재료를 쓴다. 예를 들어 렁킹힌 대표 메뉴인 돼지고기 요리의 경우, 한 시간 거리인 판링 지역 농장에서 신선한 돼지고기를 공급받는다. 그 돼지고기를 껍질 ...
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