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중화요리

조인스 검색 결과

| 지면서비스 1-6 / 53건

  • "뻔한 매운맛은 가라"…식품업계, 새로운 매운맛 찾기 분주

    "뻔한 매운맛은 가라"…식품업계, 새로운 매운맛 찾기 분주 유료

    ... 매운맛 짜장면인 '빨간 짜장면'을 선보였다. 일반적으로 사용하는 춘장 대신 중국 사천 지방에서 즐겨 먹는 두반장 소스를 사용했다. 두반장 소스를 직화 솥에서 180도 고온으로 빠르게 볶아 중화요리 전문점 스타일의 불맛까지 담았다. 자담치킨 스리라차치킨. 자담치킨 제공 자담치킨에서는 신개념 매운맛 치킨 '스리라차 치킨'을 출시했다. 프라이드치킨을 자체적으로 개발한 타이식 칠리핫소스인스리라차 ...
  • 해외서 줄서 먹던 딤섬집 한국 온다

    해외서 줄서 먹던 딤섬집 한국 온다 유료

    ... 달한다. 오 회장은 집에서 배달해 먹는 '배달 피자' 개념을 한국에 처음 도입한 데 이어 30분 대발 보증제, 요리 피자, 스마트폰 주문서비스 등 차별화된 마케팅 전략으로 프리미엄 피자 시대를 연 것으로 평가받는다. 팀호완의 국내 상륙은 최근 중화권 음식 열풍과도 맞닿아 있다. 마라탕, 흑당 버블티, 씨푸드 등 이국적인 맛에 열광하는 젊은 소비자가 늘고 있기 ...
  • 해외서 줄서 먹던 딤섬집 한국 온다

    해외서 줄서 먹던 딤섬집 한국 온다 유료

    ... 달한다. 오 회장은 집에서 배달해 먹는 '배달 피자' 개념을 한국에 처음 도입한 데 이어 30분 대발 보증제, 요리 피자, 스마트폰 주문서비스 등 차별화된 마케팅 전략으로 프리미엄 피자 시대를 연 것으로 평가받는다. 팀호완의 국내 상륙은 최근 중화권 음식 열풍과도 맞닿아 있다. 마라탕, 흑당 버블티, 씨푸드 등 이국적인 맛에 열광하는 젊은 소비자가 늘고 있기 ...
  • [맛있는 도전] 원조의 힘! 차원이 다른 '오징어짬뽕'

    [맛있는 도전] 원조의 힘! 차원이 다른 '오징어짬뽕' 유료

    ... 50년 제면기술이 반영된 것이다. 면은 다소 두꺼워졌지만, 훨씬 쫄깃한 식감을 자랑한다. 정통 중화풍 짬뽕의 탄력 있는 면발을 구현하기 위해 노력한 결과다. 농심 관계자는 “깊은 오징어 맛과 ... 25주년을 맞았다. 당시 짬뽕은 짜장면과 함께 우리나라 국민이 가장 즐겨 먹는 대중적인 면 요리였다. 집 근처에서 쉽게 먹을 수 있다는 점과 저렴한 가격 등의 이유로 큰 인기를 끌었다. 특히 ...
  • [배양숙의 Q] 프랑스 외인부대서 5년, 군가 부르다 목소리 얻었지요

    [배양숙의 Q] 프랑스 외인부대서 5년, 군가 부르다 목소리 얻었지요 유료

    ... 목소리를 찾아주는 조련사다. 지금은 배우로도 활동하고 있지만 그의 삶은 한 편의 드라마와도 같았다. 3살에 부모와 헤어졌고 15살엔 수녀원에서마저 도망쳤다. 갈 곳 없는 소년을 받아준 중화요리집, 더 큰 세상으로 가기 위해 선택한 프랑스 외인부대, 그토록 꿈꿨던 배우 데뷔, 그리고 우연히 만난 보이스 코치라는 직업. 배우와 보이스 코치로 1인2역을 하고 있는 이진선을 '배양숙의 Q'가 ...
  • [맛있는 도전] 소시지·김치 등 푸짐한 건더기 … 나만의 부대찌개 만들어 보세요

    [맛있는 도전] 소시지·김치 등 푸짐한 건더기 … 나만의 부대찌개 만들어 보세요 유료

    ... 국물맛도 놓칠 수 없는 부대찌개면의 구성 요소다. 농심은 최근 인기를 얻고 있는 부대찌개 요리점이 사골육수를 사용한다는 점에 착안해 사골을 가압솥에서 8시간 끓여 농축하고 고온에서 단시간에 ... 호텔의 홍영교 셰프가 강사로 나서 추워진 겨울을 맞아 '따뜻하게 힘내세요'라는 주제로 새로운 요리법을 선보이기도 했다. 지난해가 중화요리풍 라면의 전성시대였다면, 올해 농심은 한국인 입맛에 ...
  • 해외서도 입맛 다시는 '식재료 인삼'

    해외서도 입맛 다시는 '식재료 인삼' 유료

    ... 섭취할 수도 있다. 인삼차를 매일 마신다는 직장인 김모(30)씨는 “인삼 특유의 향을 꿀로 중화시켜 마시기에 편하다”라며 “인삼차를 마신 이후 감기에 잘 걸리지 않는다”고 말했다. 외국인들도 ... 끌었다. 반상배 한국인삼협회 회장은 “인삼이 면역력 증강 등에 큰 도움이 될 뿐 아니라 다양한 요리에 활용될 수 있다는 걸 외국인들도 알게 되길 기대한다”고 말했다. 하남현 기자 ha.n...
  • 해외서도 입맛 다시는 '식재료 인삼'

    해외서도 입맛 다시는 '식재료 인삼' 유료

    ... 섭취할 수도 있다. 인삼차를 매일 마신다는 직장인 김모(30)씨는 “인삼 특유의 향을 꿀로 중화시켜 마시기에 편하다”라며 “인삼차를 마신 이후 감기에 잘 걸리지 않는다”고 말했다. 외국인들도 ... 끌었다. 반상배 한국인삼협회 회장은 “인삼이 면역력 증강 등에 큰 도움이 될 뿐 아니라 다양한 요리에 활용될 수 있다는 걸 외국인들도 알게 되길 기대한다”고 말했다. 하남현 기자 ha.n...
  • [땅이야기 맛이야기] 인천(1) 이름은 들어봤나? 하얀짜장과 찹쌀탕수육, 연경

    [땅이야기 맛이야기] 인천(1) 이름은 들어봤나? 하얀짜장과 찹쌀탕수육, 연경 유료

    맛과 영양을 잡은 '하얀짜장' 인천 차이나타운에 위치한 중화요리점 '연경'의 대표메뉴는 '하얀짜장'이다. 하얀짜장은 기존 짜장면의 주재료인 카라멜 색소를 이용하지 않고, ... 별미다. 철판 유린기는 달궈진 철판에 양파를 깔고 튀긴 고기를 얹어 특제소스를 붓는다. 중화요리 중에서도 특히 튀김요리는 뜨거울 때 먹는 것이 가장 바삭하고 맛있기 때문에 철판 유린기의 온도를 ...
  • [땅이야기 맛이야기] 인천(1) 이름은 들어봤나? 하얀짜장과 찹쌀탕수육, 연경

    [땅이야기 맛이야기] 인천(1) 이름은 들어봤나? 하얀짜장과 찹쌀탕수육, 연경 유료

    맛과 영양을 잡은 '하얀짜장' 인천 차이나타운에 위치한 중화요리점 '연경'의 대표메뉴는 '하얀짜장'이다. 하얀짜장은 기존 짜장면의 주재료인 카라멜 색소를 이용하지 않고, ... 별미다. 철판 유린기는 달궈진 철판에 양파를 깔고 튀긴 고기를 얹어 특제소스를 붓는다. 중화요리 중에서도 특히 튀김요리는 뜨거울 때 먹는 것이 가장 바삭하고 맛있기 때문에 철판 유린기의 온도를 ...
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