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| 지면서비스 1-20 / 192건

  • 보쌈에 소맥 '화상 한식투어'...여행객 멸종에도 살아남은 그들

    보쌈에 소맥 '화상 한식투어'...여행객 멸종에도 살아남은 그들 유료

    ... 소면 사업을 시작했어요. 아는 사람은 아는 명품이어서 입소문이 금방 났어요. 이치류, 옥동식, 효계, 부산 젠스시 등 쟁쟁한 맛집 예닐곱 곳이 우리 소면으로 메뉴를 개발했어요.” 양고기 전문점 '이치류가' 일본 미나미시마바라 소면으로 개발한 메뉴. [사진 엔타비] 소면을 찾는 사람이 많아지자 김 대표는 사업을 확장했다. 11월 아고다시(날치 조미료), 12월 아리타 ...
  • 신비한 얼음골, 아늑한 한옥촌… '마늘의 고장' 재발견

    신비한 얼음골, 아늑한 한옥촌… '마늘의 고장' 재발견 유료

    ... 육박하는 스톤을 하우스에 보내기가 쉽지 않았다. 컬링장에서 연습 중인 선수들의 모습을 넋 놓고 구경했다. 1레인 2시간 체험 8만원. ━ [오후 8시] 사촌마을 고택 군청 앞 돈가스 전문점 '윤카츠'로 향했다. '의성 슈퍼푸드 마늘축제'에서 두 번 상을 받은 식당답게 음식 맛이 준수했다. 세 남매는 치즈롤카츠와 윤카츠우동을 맛나게 먹었다. 의성에서는 반드시 고택에서 묵어야 한다. ...
  • 정용진도 줄 선 수제 버거집…양양 와서 섭 안 먹으면 섭섭

    정용진도 줄 선 수제 버거집…양양 와서 섭 안 먹으면 섭섭 유료

    ... 다르다. 섭이 홍합보다 5~6배 비싸다. 10㎏에 12~13만원 선이다. 맛은 어떨까. 섭은 전복회처럼 쫄깃쫄깃하고 향이 진하다. 처음 접한 사람은 홍합에 대한 배신감이 바로 밀려온다. 섭국 전문점 '옛뜰'의 이원덕(51) 사장도 “식감이 아예 다르기 때문에 아무리 비싸도 속여 팔지 못한다”고 말했다. 6년 된 자연산 섭. 일반 홍합에 비해 몸집이 크고 껍질도 두껍다. 전복처럼 식감이 ...
  • 정용진도 줄 선 수제 버거집…양양 와서 섭 안 먹으면 섭섭

    정용진도 줄 선 수제 버거집…양양 와서 섭 안 먹으면 섭섭 유료

    ... 다르다. 섭이 홍합보다 5~6배 비싸다. 10㎏에 12~13만원 선이다. 맛은 어떨까. 섭은 전복회처럼 쫄깃쫄깃하고 향이 진하다. 처음 접한 사람은 홍합에 대한 배신감이 바로 밀려온다. 섭국 전문점 '옛뜰'의 이원덕(51) 사장도 “식감이 아예 다르기 때문에 아무리 비싸도 속여 팔지 못한다”고 말했다. 6년 된 자연산 섭. 일반 홍합에 비해 몸집이 크고 껍질도 두껍다. 전복처럼 식감이 ...
  • 싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다

    싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다 유료

    ... 손질한 굴이 위판장 경매를 거쳐 전국으로 유통된다. 당연히 이맘때 통영에는 굴 요리가 흔하다. 생으로 먹고, 밥으로 먹고, 무쳐 먹고, 전으로도 부쳐 먹고, 온갖 요리에 굴이 들어간다. 굴 전문점도 흔하다. 통영 굴 수협에서 추천한 집은 통영세관 옆 '통영미가'. 굴 요리 코스(2인 5만원)를 주문했다. 굴을 담뿍 넣은 미역국과 굴밥에 생굴·굴무침·굴전·굴탕수육 등이 딸려 나왔다. 묵은 ...
  • 싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다

    싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다 유료

    ... 손질한 굴이 위판장 경매를 거쳐 전국으로 유통된다. 당연히 이맘때 통영에는 굴 요리가 흔하다. 생으로 먹고, 밥으로 먹고, 무쳐 먹고, 전으로도 부쳐 먹고, 온갖 요리에 굴이 들어간다. 굴 전문점도 흔하다. 통영 굴 수협에서 추천한 집은 통영세관 옆 '통영미가'. 굴 요리 코스(2인 5만원)를 주문했다. 굴을 담뿍 넣은 미역국과 굴밥에 생굴·굴무침·굴전·굴탕수육 등이 딸려 나왔다. 묵은 ...
  • 전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면

    전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면 유료

    ... 앙금에 오징어먹물 반죽을 발라 구웠다. 앙증맞은 모양의 '진주유등빵'. 진주 중앙지하상가 '황금상점'에는 청년 상인들이 운영하는 젊은 가게 20곳이 줄지어 있다. 첫 가게가 석류 전문점 '진주유등빵'이다. 연꽃 모양의 유등빵(10개 9000원)이 대표 메뉴다. 평범한 밀가루 빵 같지만, 석류로 맛과 색을 낸 앙금이 가득하다. 유등빵을 접한 사람은 진주 시화(市花)가 석류라는 ...
  • 전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면

    전주보다 고운 진주비빔밥, 평양보다 진한 진주냉면 유료

    ... 앙금에 오징어먹물 반죽을 발라 구웠다. 앙증맞은 모양의 '진주유등빵'. 진주 중앙지하상가 '황금상점'에는 청년 상인들이 운영하는 젊은 가게 20곳이 줄지어 있다. 첫 가게가 석류 전문점 '진주유등빵'이다. 연꽃 모양의 유등빵(10개 9000원)이 대표 메뉴다. 평범한 밀가루 빵 같지만, 석류로 맛과 색을 낸 앙금이 가득하다. 유등빵을 접한 사람은 진주 시화(市花)가 석류라는 ...
  • 대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다

    대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다 유료

    ... 등 숱한 치킨 프랜차이즈가 대구에서 태어났다. 파닭부터 카레 치킨까지, 브랜드만큼 다채로운 치킨 메뉴가 대구에서 개발됐다. 닭똥집까지 튀겨 먹는 도시가 대구다. 평화시장에만 닭똥집 전문점이 28곳이나 있다. 튀김옷이 얇고 속살이 부드러운 옛날식 통닭. [사진 한국치맥산업협회] 대구 치킨의 위상은 시장 통닭집에서도 확인할 수 있다. '온마리 튀김(1만6000원)'으로 ...
  • 대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다

    대프리카에선 한여름 밤에도 굽고 찌고 튀긴다 유료

    ... 등 숱한 치킨 프랜차이즈가 대구에서 태어났다. 파닭부터 카레 치킨까지, 브랜드만큼 다채로운 치킨 메뉴가 대구에서 개발됐다. 닭똥집까지 튀겨 먹는 도시가 대구다. 평화시장에만 닭똥집 전문점이 28곳이나 있다. 튀김옷이 얇고 속살이 부드러운 옛날식 통닭. [사진 한국치맥산업협회] 대구 치킨의 위상은 시장 통닭집에서도 확인할 수 있다. '온마리 튀김(1만6000원)'으로 ...
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