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#일일오끼

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#일일오끼 많이 본 기사

2019 . 9

대가리부터 뜯는 전어구이, 가을을 통째로 맛보다
━ [일일오끼] 전북 부안 전어는 9, 10월이 제철이다. 여름엔 살이 물러 맛이 덜하다. 찬바람 부는 계절이 돼야 통통하게 살이 오른다. 그래서 가을 전어다. 천일염을 솔솔 뿌려 구워 먹는다. 머리와 뱃살 부분이 특히 기름지고 고소하다. 백종현 기자 지금 다이어트 중이시라면 서해안행을 권하지 못하겠다. 아무리 먹방 여행이 대세라 해도, 안 될 소리다...

2019 . 8

2019 . 7

2019 . 5

2019 . 4

COVER
짬뽕·단팥빵 먹으러 군산으로? 박대·반지도 맛봐야죠
글 쓰는 요리사 박찬일이 얼마 전 『오사카는 기꺼이 서서 마신다』라는 책을 냈다. 이런 말도 가능하겠다. '군산은 기꺼이 서서 기다린다.' 전북 군산은 줄 서서 한참 기다려야 한 끼 먹을 수 있는 맛집이 많다. 물론 줄 안 서도 맛난 식당은 더 많다. 여행객이 열광하는 음식은 대단한 게 아니다. 짬뽕, 콩나물국밥, 단팥빵처럼 어느 지역에나 흔한 대중 음식이...

2019 . 1

갈비찜·만둣국·빈대떡…입이 즐거운 설날
설의 기억은 대개 음식과 얽혀 있다. 어렸을 적에는 설날 아침 뽀얀 떡국을 먹어야 정말 한 살을 먹는 줄 알았다. 가족이 둘러앉아 만두를 빚었고, 친척이 모이는 저녁상에는 평소 맛보기 힘들었던 갈비찜이 올라왔다. 설을 떠올리면 침부터 고이는 이들은, 요즘 들어 부쩍 간소해진 명절 풍속이 속상할 수도 있겠다. 너무 아쉬워할 필요는 없다. 떡·갈비·전 같은 ...

2018 . 1 2

먹다 지쳐 남긴 회춘탕 국물이 눈에 선하다… 강진의 산해진미
━ 일일오끼 - 전남 강진 강진 '청자골 종가집'의 한정식 상차림. 상다리가 부러질 것 같다. 몇몇 찬은 상 아래에 놓았고, 아직 밥과 국은 들어오지 않았다. 밥상 위 그릇을 유심히 보시라. 모두 청자다. 강진의 음식 문화는 한정식에서 꽃을 피운다. 손민호 기자 남도 맛 기행에서 빼놓을 수 없는 고장이 강진이다. 강진은 바다와 밭, 강과...

2018 . 1 0

불국사도 식후경… 경주는 한우·참가자미·버섯 천국
━ 일일오끼 ⑪ 경주 9월 21일 오전 6시 경북 경주시 감포항. 이날 열린 어판장에는 100명이 넘는 경매사와 상인이 모였다. 감포항은 동해 남쪽 바다 최대의 잡어 어판장이다. 손민호 기자 도시 경주의 역사는 BC 57년 시작됐다. 진한의 도시국가 중 하나인 사로국의 수도가 서라벌, 즉 경주였다. 신라 시조 박혁거세가 사로국 사람이다. 그러니까 경주...

2018 . 9

70년 된 중국집, 3대 냉면집…인천에서 근대사를 맛보다
인천항이 개항(1993년)하면서 외국인 거주지로 발전한 인천 중구 구도심은 오래된 식당을 만날 수 있는 맛 여행지이기도 하다. 개항장에 세워진 공자상에서 인천항을 바라본 모습. 양보라 기자 괜찮은 식당을 발견했어도 마음을 주기 어렵다. 새로 문을 연 식당 둘 중 하나는 1년도 채 못 가 문을 닫는 실정이니 말이다(중소기업청, 2018). 그래서 요즘 식도...

2018 . 8

민어회ㆍ낙지연포탕ㆍ쑥꿀레ㆍ해초비빔밥ㆍ준치회… 목포는 맛있는 항구다
━ 일일오끼 ⑨ 목포 목포는 항구다. 수많은 배가 해종일 들락거리는 항구다. 목포의 밤 풍경을 상징하는 목포대교. 손민호 기자 남도 사투리에 '게미'라는 단어가 있다. '게미 있다'고 하면 음식이 맛있다는 뜻이다. 맛으로 표현하면 고소한 맛에 가깝다. 남도 특유의 발효 음식과 호응한다는 해석도 있고, 갯것으로 만든 음식을 수식한다는 풀이도 있다. 전남...

2018 . 6

2018 . 5

2018 . 4

언제까지 어묵·호떡 먹을래? 부산의 '핫'한 맛집은 바로 여기!
부산 핫 플레이스 초량845의 가정식 식당 소반봄. 창을 통해 부산 구도심 초량동과 부산항대교까지 내려다볼 수 있다. 부산은 맛있다. 돼지국밥이며 어묵이며 심지어 저잣거리 호떡까지 맛있다. 부산 여행에 있어 맛은 조연이 아니라 주연이다. 한국관광공사가 소셜네트워크서비스(SNS)에 올라온 데이터 131만 건을 분석한 결과, 제주(2위)·속초(3위)를 누르고...

2018 . 3

2017 . 1 2

[week&] KTX 뚫리는 강릉, 미식여행 떠나볼까
━ 일일오끼 ④ 강원도 강릉 백사장이 깨끗한 강릉 사천해변. “기차 좋습니까?” 11월 21일 시험 운행 중인 KTX를 타고 강원도 강릉에 갔을 때 만나는 사람마다 이렇게 물었다. 그동안 서울 청량리에서 강릉 정동진까지 다섯 시간도 더 걸리는 무궁화호밖에 없었으니 그럴 수밖에. 두 시간으로 가까워진 강릉행 열차에 몸을 싣고 강릉의 맛을 탐닉하고 왔다....

2017 . 1 1

2017 . 1 0

[카드뉴스] 아직 끝나지 않은 연휴…속초에서 일일오끼 어때!
━ 온종일 먹느라 바쁜 속초에서의 일일오끼 여행을 떠난다. 관광지는 관심 없다. 대신 꼭 들를 맛집 목록은 빼곡하다. 세 끼니 뿐 아니라 주전부리, 디저트 카페, 야식까지 하루에 먹는 일정만 다섯 개가 넘는다. 1박 2일 기준, 간식을 포함해 다섯 끼 이상 먹는 코스를 소개한다. 처음 찾은 미식도시는 강원도 속초! ━ 12:00 무더위 날려주는 물회...

2017 . 9

2017 . 8

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