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[서한정이 뽑은 ‘이주의 와인’] <38>바다의 와인 '마르 데 프라데스'


<38> 바다의 와인 '마르 데 프라데스 2014 (Mar de Frades 2014)
 
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江南通新이 매주 국내 1호 소믈리에의 추천 와인을 드립니다.

국내 1호 소믈리에 서한정씨가 매주 강남통신 독자들께 풍미 가득한 와인 한 병씩을 추천합니다. 비싸고 구하기 어려운 와인이 아닌 합리적인 가격대의 맛있는 와인만 골라서 소개할 예정입니다. 매주 금요일 강남통신 온라인 사이트와 카카오스토리에서 확인하실 수 있습니다. 강남통신 카카오스토리(https://story.kakao.com/ch/gangnamtongsin) 소식 받기하시고 주변에도 알려주신 후 댓글 달아주시면 매주 3명을 선정해 그 주의 와인을 선물로 보내드립니다. 38회 추천 와인은 바다의 와인 '마르 데 프라데스 2014 (Mar de Frades 2014).

 
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지난 한 달간 미국과 스페인에 있는 와이너리를 다녀오느라 조금 바빴습니다. 날씨가 추워진 줄도 모르고 지냈네요. 오늘은 해산물과 잘 어울리는 스페인산 화이트 와인을 소개할까 합니다. 스페인 토착 품종인 알바리뇨 100%로 만든 ‘마르 데 프라데스(Mar de Frades)’라는 와인입니다. 스페인 북서부 대서양 연안에서 생산돼 ‘바다의 와인’이라는 별명을 가지고 있습니다. 푸른 빛의 와인 병이 별명과 아주 잘 어울리죠. 갈매기와 파도 문양도 멋스럽습니다.

금빛이 도는 연한 레몬색으로 산뜻한 청포도와 청사과 같은 싱그러운 풋과일 향이 돌고 미세한 염분과 미네랄의 풍미가 청량감을 더합니다. 광어나 도미 같은 흰살 생선이나 굴, 문어와도 완벽한 궁합을 이루는 와인입니다. 해산물 요리를 드실 때 음식 맛과 와인의 깊이가 한층 업그레이드 됩니다. 이 와인의 또다른 특징은 최적 음용 온도인 섭씨 8~10도가 되면 와인 라벨에 배 그림이 나타난다는 점입니다. 배가 나타날 때가 마르 데 프라데스를 가장 맛있게 즐길 수 있는 순간입니다. 2013년 IWSC(국제와인품평회)에서 골드(GOLD)보다 높은 골드 아웃스탠딩(GOLD OUTSTANDING) 메달을 수상한 국제적으로 인정받은 와인입니다.

가격 4만5000원(매장별로 상이), 서울숲 와인아울렛, 방이동 스타쉐프, 경리단길 아방가르드, 딜인터내셔널(02-418-2894)에서 구입할 수 있습니다.


[서한정이 뽑은 이주의 와인]
<37> 스파클링 와인의 대명사 프로세코
<36> 알타 비스타 싱글빈야드 세레나데
<35> 팔리니 리몬첼로
<34> 오래 숙성해 향이 깊은 라몬 빌바오
<33> 솔로를 위한 선물 '미션 서드'
<32> 승리의 V 와인 '발디에소 스파클링 모스카토'
<31> <31> 스페인 최고등급 와인 '파고 드 시르서스'
<30> 교황의 새 와인 '샤또네프 뒤 빠쁘'
<29> 한식과 황금콤비 '요리요'
<28> 10월 마지막 밤에 '얄리 리미티드 에디션'
<27> 해발 900m 고지대에서 만든 '알타비스타 프리미엄 말벡'
<26> 2014년 칠레 최고의 와인 '인트리가 까베르네 소비뇽'
<25> 죽기 전 마셔봐야 할 와인 '떼누따 델레 떼레 네레'
<24> 베를린 블라인드 테스트 최강자 '에라주리즈'
<23>커피향 나는 '카페 컬처'
<22> 로칠드 가문의 '바롱 나다니엘 뽀이약'
<21> 오바마 대통령의 와인 '캔달 잭슨'
<20> 양꼬치엔 중국 맥주? 칠레 와인!
<19> 소믈리에 16명이 꼽은 최고의 와인
<18> 여운 오래가는 '교황의 와인' 벤뎀미아
<17>'약속'이라는 뜻의 칠레 와인 프로메사
<16> 세계 최초로 스파클링 와인을 만든 곳은
⑮ F1 레이서가 만든 이탈리아 스파클링 와인
⑭삼계탕엔 인삼주? 이 와인도 잘 어울려요
⑬ 아프리카에서 만드는 '프랑스 와인'
⑫가성비 최고 와인상 받은 '피누아가'
⑪ 무더위 날려주는 시원한 칠레 와인
⑩ 양념갈비와 어울리는 칠레 와인 '안투 닝켄 쉬라'
⑨ 화이트 와인 상 휩쓴 생 수페리 쇼비뇽 블랑
⑧ 전통 방식의 친환경 와인, 록 드 루싹
⑦ VIP 의전 단골, 생 수페리 까베르네 쇼비뇽
⑥ 편의점서 파는 미숑 생 뱅상 보르도 2012
⑤가성비 좋은 1만원짜리 와인
④ FC바르셀로나가 마시는 와인은?
③신의 계곡에서 만든 '리나씨멘토 2012'
②장미향이 나는 테르비늄 메를로 비앙코 2011
①이탈리아 스파클링와인 '나인 닷 파이브'

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